С 1 апреля 2026 года в России вступит в силу ГОСТ на картофельные чипсы. Об этом сообщили в Росстандарте, передаёт ТАСС.
Согласно стандарту, чипсы должны быть:
- хрустящими;
- рассыпчатыми;
- с характерным для каждого вида вкусом и ощутимым ароматом добавок.
Документ также допускает:
- наличие сферических вздутий на чипсах;
- присутствие чипсов коричневого цвета (не более 20% от массы);
- присутствие раскрошившихся чипсов (не более 25%);
- максимальная доля жира не более 45% для чипсов из натурального картофеля и не более 35% — для продукции из картофельных полуфабрикатов.
К ГОСТу присоединились Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Кыргызстан.
Читайте также: Более 40% поставок картофельных чипсов из России идут в страны Центральной Азии
Источник: MarketStan
